2021年欧洲冠军联赛淘汰赛阶段在激烈的角逐中展开，其规则设计既延续了欧足联的传统，也因疫情等因素进行了针对性调整。淘汰赛从十六强开始，采用主客场双循环制，总进球数多者晋级。若两回合总比分持平，则比较客场进球数，客场进球多者胜出。这一规则长期被视为足球比赛中的重要平衡机制，鼓励客队积极进攻。

倘若客场进球数仍相同，比赛将进入加时赛。加时赛中双方进球均计入总比分，且仍适用客场进球规则。这意味着若加时赛产生进球，客队可能凭借客场进球优势晋级。如果加时赛后总分依然持平，则通过点球大战决定胜负。点球大战采用国际足联标准流程，双方轮流罚球直至决出胜者。

值得关注的是，2021年欧冠淘汰赛的抽签规则具有独特之处。十六强抽签时设立同协会回避原则，即来自同一国家联赛的球队不会相遇。同时小组赛同组球队也遵循回避原则，确保淘汰赛阶段对阵的多样性与公平性。这种安排既避免了早期内战消耗，也提升了比赛的观赏性与悬念。

赛程方面，受疫情影响，原定主客场安排曾面临调整风险，但欧足联最终坚持了传统双循环模式。比赛日期分布在二月至三月之间，每回合间隔约三周，为球队提供了充足的调整时间。客场进球规则在2021年后已被欧足联宣布取消，但该赛季仍沿用旧制，这使得2021年欧冠成为这一规则的最后舞台之一。

在球队备战上，淘汰赛规则对战术部署影响显著。许多教练在首回合客场比赛时倾向于稳健防守，争取客场进球的同时避免大比分落后。回到主场后则全力进攻，利用主场优势扭转局势。这种策略博弈增添了比赛的心理战元素，也让球迷见证了多次经典逆转。

裁判执法标准在淘汰赛中更为严格。欧足联强调对危险动作与战术犯规的判罚一致性，并全面启用VAR视频助理裁判系统。VAR可介入进球、点球、红牌及判罚对象识别四类情况，旨在减少重大误判，保障比赛公正。技术的引入虽偶有争议，但整体提升了判罚精度。

对于球迷而言，淘汰赛规则塑造了独特的观赛体验。两回合制使得次回合比赛常充满戏剧性，首回合的比分差距可能瞬间被颠覆。诸如客场进球决胜的瞬间，往往成为欧冠历史上的永恒记忆。这种赛制不仅考验球队实力，更锤炼其心理素质与应变能力。

从赛事组织视角看，欧足联在2021年确保了淘汰赛的顺利运行。疫情防控措施包括空场或有限观众入场，但比赛质量未受根本影响。电视转播覆盖全球，结合多机位与实时数据分析，为远程观赛提供了沉浸式体验。商业赞助与品牌价值也在这一阶段达到峰值。

总结而言，2021年欧冠淘汰赛规则体系融合传统与创新，在公平竞争与观赏性之间取得了平衡。其设计既尊重足球运动的基本精神，也顺应了现代体育发展的需求。尽管部分规则后续已被修改，但该赛季的实践无疑为欧冠历史留下了深刻印记。